Las costillitas de cerdo son uno de los cortes más valorados en la parrilla argentina. A diferencia de los ribs estadounidenses, más largos y con marinados dulces o ahumados, las versiones locales se destacan por su tamaño compacto, carne tierna y jugosidad natural.

Se obtienen de la zona de la costilla del cerdo y aportan más carne sobre el hueso, lo que las vuelve sustanciosas y perfectas tanto para el fuego como para el horno.

El cerdo se mantiene como alternativa estable y nutritiva. En el caso de las costillitas, el kilo cuesta alrededor de $6.000, pero con promociones de Cuenta DNI se paga $3.900, gracias al reintegro del 35%.

El beneficio se activa abonando con QR a través de la app, y el ahorro se acredita en la cuenta dentro de los 10 días hábiles posteriores a la compra.

Un corte económico que se transforma en la estrella de la parrilla, conquistando a todos con su sabor y jugosidad.

• Fuego medio-bajo: la cocción lenta conserva jugosidad.
• Marinado previo: hierbas, ajo, limón y aceite realzan el sabor.
• Sin fuego directo: colocarlas al costado de las brasas evita que se quemen por fuera.
• Con papel aluminio: ayuda a mantener humedad y ternura.
• Reposo antes de cortar: cinco minutos fuera del fuego mejoran la textura y el sabor.

• A la cerveza y miel.
• Glaseadas con barbacoa casera.
• Estofado con verduras.
• Al horno con mostaza y hierbas.
• Tacos desmenuzados con salsa picante.
• Caramelizadas con reducción de vino tinto.