La pizza es la gran protagonista de las reuniones con amigos los fines de semana. Ya sea un viernes o sábado a la noche, siempre termina siendo la opción favorita, e incluso el domingo seguimos disfrutando las sobras. Sin embargo, a pesar de lo popular que es, casi nadie se anima a hacerla en casa. Estamos tan acostumbrados al delivery que ni consideramos la posibilidad de que una pizza casera pueda superar en sabor a la que compramos.

El mayor freno para muchos es la masa, que parece complicada y laboriosa, pero no tiene por qué ser así. Si estás cansado de pedir siempre lo mismo, acá está la solución. No hace falta ser un experto ni saber por dónde empezar: con estos cinco consejos, cualquiera puede preparar una pizza espectacular para compartir con amigos.

¿Te animás a preparar la pizza perfecta?

Un truco extra para lograr una pizza bien horneada es usar el horno a su máxima temperatura. Para imitar el efecto de un horno de leña, colocala directamente sobre la base del horno con papel de hornear, sin bandeja. Dejala así solo hasta que la base comience a dorarse, evitando que se queme. Luego, pasala a una bandeja, bajá un poco la temperatura y terminá la cocción para que los ingredientes de arriba se cocinen perfectamente.

• 1/2 kilo de harina 000
• 25 gr de pan de levadura fresco
• 1/2 cucharada de sal
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar
• 1 taza de agua tibia