Varios pacientes que superaron la enfermedad del covid-19 provocada por el SARS-CoV-2 comenzaron a experimentar distorsión en los olores habitaules. Las personas recuperadas de coronavirus observaron que la cebolla, el ajo, la carne, hasta mismo el café comenzaron a tener olor a podrido. 

La alteración de los olores es conocida como parosmia, y se trata de la distorsión de los sentidos del gusto y el olfato. 

La parosmia es un término médico que es utilizado fundamentalmente en otorrinolaringología y neurología para referirse a diversas distorsiones del sentido del olfato. Los expertos denominan parosmia a la serie de alteraciones cualitativas del olfato que logran producir una percepción distorsionada de un olor que está presente en el ambiente, o no. 

En la mayoría de los casos, esta distorsión en los olores es producida por afecciones en el sistema nervioso central como la epilepsia o la enfermedad de Parkinson, o mismo en enfermedades que tengan origen psiquiátrico. 

También pueden deberse a lesiones en las terminaciones nerviosas del sistema olfativo e incluso a la pérdida progresiva del sentido del olfato que se produce en personas de avanzada edad. 

La revista Nature publicó este lunes un estudio elaborado por investigadores de la Universidad de Stanford que reveló que la inflamación en el cerebro y los “circuitos cerebrales” deteriorados que se observan en las personas que mueren de Covid "se parecen mucho" a lo que ven los médicos en el cerebro de las personas que mueren de enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.